秋の味覚にぴったり！冷おろし、秋上がり…秋酒6選
日本の秋の味覚と言えば、「秋刀魚」「栗」「松茸」から、 戻り鰹、かぼちゃ、さつまいも、れんこん、なす、キノコなどの秋に収穫される食...
涼やかに夏を乗り切る！夏酒の楽しみ方とおすすめ5選
『夏酒（なつざけ）』とは、様々な酒蔵が提案する「冷やして楽しむ日本酒」のこと。冷やしてすっきり飲み口、低アルコール、発泡感、また酸...
岐阜県【飛鷺（ひろ）平田酒造場】飛騨高山の造り酒屋、酒は醸し育てるもの
「打保屋（うつぼや）」の屋号で、明和6年（1769年）にびんつけ油・ろうそくの製造販売を始めました。酒造業を始めたのは明治28年（...
愛知県【白老（はくろう）澤田酒造】醸造半島知多の個性豊かな蔵元
清酒「白老」を醸す澤田酒造は、幕末の嘉永元年、1848年に創業し、当時は灘に次ぐ全国二位の生産量を誇った「知多酒」の一翼をにない、...
コロナが明けたら行きたい！ 電車で行く日本全国「飲み鉄」酒蔵巡り
コロナ禍による毎日の自粛、自粛、自粛。。。正直皆さん、しんどいですよね。 ということで、今回はコロナが明けたら行きたい！電車で旅を...
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日本各地に存在する地酒の蔵元には、地方の豊かな食文化をはじめ日本の地方文化、風土を、永年に亘り支え続けてきた歴史があります。地元に愛され、世界に発信する日本酒をどうぞお求めください。
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