“おいしい”が深くなる お酒と肴の相性診断 その鍵は「酸」？！
「肉には赤ワイン、魚には白ワイン」という誰でも簡単に覚えられるペアリングの大基本が日本におけるワインの需要を押し上げたというのは、...
コロナが明けたら行きたい！ 電車で行く日本全国「飲み鉄」酒蔵巡り
コロナ禍による毎日の自粛、自粛、自粛。。。正直皆さん、しんどいですよね。 ということで、今回はコロナが明けたら行きたい！電車で旅を...
暑い季節にピッタリ！！ おしゃれ女子にもおすすめ最先端缶スパークリング日本酒特集
だんだん初夏の日差しが気持ちの良い季節になってきましたね！天気が良いと公園や広場にピクニックに行きたくなりますよね。 今回は、コロ...
“おもてなし”の原点 心も温まる燗酒物語
「一本つけましょうか？」しゅっとした着こなしの和装の女将さんが、にっこりと温かい笑顔で出迎えてくれる。 お燗をするということは、酒...
福井県の日本酒【白龍（はくりゅう）吉田酒造】永平寺町の米と水で醸す郷酒：永平寺テ...
「白龍」は、自然豊かな酒造りに適した環境の中、自社栽培の酒米と地元永平寺町の契約農家さんで栽培された米と白山麓の伏流水のみで醸して...
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日本各地に存在する地酒の蔵元には、地方の豊かな食文化をはじめ日本の地方文化、風土を、永年に亘り支え続けてきた歴史があります。地元に愛され、世界に発信する日本酒をどうぞお求めください。
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