青木酒造株式会社
創業1805年の伝統を引き継ぎ、生酛山廃酛に力を注いでいます。
大寒の霊峰伊吹おろしを背に受けながら山廃仕込のお酒は濃醇で米の旨味を味わえ、食欲が進みます。
| 住所 | 〒496-0915 愛知県愛西市本部田字本西60 |
| 代表者 | 青木 拓磨 |
| TEL | 0567-31-0778 |
| FAX | 0567-31-0943 |
| info@yamahai.co.jp | |
| URL | www.yamahai.co.jp |
米宗 山廃純米
辛口
| 原料米 | 愛知県産酒造好適米 |
| アルコール度数 | 年度により異なる |
| 日本酒度 | 年度により異なる |
| 酸度 | 年度により異なる |
| アミノ酸度 | 年度により異なる |
若水を山廃、生酛仕込み、酵母無添加、完全発酵で醸すことによって、フレッシュな香りをかき、味わい、キレの良さが特徴です。
ご購入について
愛知県は、2021年度の清酒の製造量（課税移出数量 ※1）が全国7位であり、歴史ある蔵元により伝統の技を受け継ぐ酒造りが盛んな地域です。本県では、県内で製造された愛知の酒の更なる需要拡大のため、首都圏及び県内の消費者、訪日外国人などに向けて、広く愛知の酒をＰＲする「あいちの酒需要拡大促進事業」を2015年度から実施しています。
※1 課税移出数量とは、1年間に製造場から出荷するときに課税される数量です。
