山星酒造株式会社
尾張の国 布袋野の蔵元。
初代村瀬小右衛門が、この尾張の地に酒造りの蔵元「山星」として創業。5代にわたり布袋野の地に根付いてきました。長い時の流れと手作りの味を感じ、お客様の心に残る地酒を造っています。
| 住所 | 〒483-8237 愛知県江南市布袋町西95 |
| 代表者 | 村瀬 恭平 |
| TEL | 0587-54-4433 |
| FAX | 0587-54-4434 |
| hoshizakari@heart.ocn.ne.jp | |
| URL | www.hoshizakari.co.jp |
純米酒 藤華
中口
| 原料米 | 五百万石 |
| アルコール度数 | 16.8度 |
| 日本酒度 | +1.2 |
| 酸度 | 1.0 |
| アミノ酸度 | 非公開 |
日本初の藤の花からの酵母を使った日本酒。地元江南市の花である曼陀羅寺境内の藤から見つけた花酵母（藤華）を使い、杜氏が精根込めた地酒です。
ご購入について
愛知県には全国に誇れる多くの農林水産物や加工品、観光物産品がありますが、新型コロナウイルスの感染拡大は、飲食店の休業、観光客の減少等をもたらし、愛知県の農林水産業や観光関連産業は大きな影響を受けています。
そうしたことから、愛知県では、これらの県産品の消費を喚起するため、特設サイト「あいちの「食と物産」マルシェ」を開設しています。このサイトでは、キャンペーン期間を設け、本日ご紹介した「愛知の酒」を含め、作り手の想いがあふれる自慢の品々をお値打ちに購入できるクーポンを用意しています。
＜キャンペーン期間＞
クーポンは先着順となっていますので、お早目にご利用ください。
・10月9日(金)午前10時 ～ 23日(金)午前9時59分
・11月上旬 ～ 11月中旬の2週間
・12月上旬 ～ 12月中旬の2週間
・2021年1月上旬 ～ 1月中旬の2週間
愛知県WEB物産展（あいちの『食と物産』マルシェ）※通販サイト「楽天市場」内
