渡辺酒造株式会社
家族で、全てのお酒を手造りにこだわり、
愛情をたっぷりそそぎ、大事に造っています。
手で、蒸米をさわり、手で麹（こうじ）をかきまぜ、手で酒母を育み、手で醪（もろみ）をつくる。お酒という生き物が元気に健康に、そして、ゆっくり育ちますように。
| 住所 | 〒496-8015 愛知県愛西市草平町道下83 |
| 代表者 | 渡辺 秀幸 |
| TEL | 0567-28-4361 |
| FAX | 0567-26-6381 |
| w_shuzo@clovernet.ne.jp |
平勇正宗 黒松 純米酒
やや辛口
| 原料米 | 五百万石 |
| アルコール度数 | 15.5度 |
| 日本酒度 | +2.0 |
| 酸度 | 1.7 |
| アミノ酸度 | 1.9 |
手洗いによる洗米、手造りの麹や酒母、長期低温発酵による醪まで、蔵人こだわりの酒です。心地よいお米の旨味をもつ純米酒です。
ご購入について
愛知県は、2021年度の清酒の製造量（課税移出数量 ※1）が全国7位であり、歴史ある蔵元により伝統の技を受け継ぐ酒造りが盛んな地域です。本県では、県内で製造された愛知の酒の更なる需要拡大のため、首都圏及び県内の消費者、訪日外国人などに向けて、広く愛知の酒をＰＲする「あいちの酒需要拡大促進事業」を2015年度から実施しています。
※1 課税移出数量とは、1年間に製造場から出荷するときに課税される数量です。
