原田酒造合資会社
終始一貫した手造りへのこだわり。
安政2年（1855）創業よりの味わいをしっかり守り、昔ながらの杉の甑（こしき）で蒸し米をふかし、搾りで「槽（ふね）搾り」といって酒袋を積み上げていく、昔ながらの方法で終始一貫した心のこもった「手造り」をかたくなに受け継いでいます。
| 住所 | 〒470-2104 愛知県知多郡東浦町大字生路字坂下29 |
| 代表者 | 原田 晃宏 |
| TEL | 0562-83-5171 |
| FAX | 0562-83-5172 |
| ikujii@ma.medias.ne.jp | |
| URL | www.ikujii.co.jp |
純米吟醸 衣が浦若水
中口
| 原料米 | 若水 |
| アルコール度数 | 16.0度 |
| 日本酒度 | +1.0 |
| 酸度 | 1.6 |
| アミノ酸度 | 非公開 |
地元契約栽培米「若水」を100％使用した純米吟醸酒。華やかな香りと米の旨味を両立させた、美味しく飲み易いお酒です。
