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盛田金しゃち酒造株式会社

知多半島の伏流水を使用し、
米の旨みを最大限に引き出した繊細な味を追求しています。

潮干祭りで有名な半田市亀崎にて創業された「天埜酒造」継承。知多半島の伏流水(軟水)を使用し、お米の旨味を最大限に引き出した繊細な味を追求し、手間と真心をこめて酒造りを行っています。

住所〒475-0023
愛知県半田市亀崎町9-112
代表者盛田 宏
TEL0569-28-0250
FAX0569-29-2636
E-Mailinfo@kinshachi.co.jp
URLwww.kinshachi.co.jp

金鯱 夢吟香 純米酒

やや辛口

原料米夢吟香
アルコール度数15.0度~16.0度
日本酒度+3.0
酸度1.5
アミノ酸度非公開

愛知県産酒造米「夢吟香」を65%精米し醸した純米酒です。丁寧で繊細な仕込みによりコメを溶かしすぎることなく、きれいな味わいながら夢吟香本来のコメの旨味を最大限引き出しました。

ご購入について
愛知県は、2019年度の清酒の製造量(課税移出数量)が全国7位であり、歴史ある蔵元により伝統の技を受け継ぐ酒造りが盛んな地域です。県内で製造されたあいちの酒の更なる需要拡大のため、本県では、首都圏及び県内の消費者、訪日外国人などに向けて、広く愛知の酒をPRする事業を2015年度から実施しています。

■イベント名:やきものワールド2021 あいちの地酒めぐり
名古屋城に隣接するドルフィンズアリーナ(愛知県体育館)で開催される日本最大級の陶磁器フェア「やきものワールド2021」飲食エリア(屋外)にて、愛知県の15蔵45銘柄の販売と飲み比べが楽しめる「あいちの地酒めぐり」ブースを出店します。蔵元、蔵人が日替わりで会場にかけつけて、「あいちの酒需要拡大促進事業」の一環として、愛知の酒のPRを行います。 
※感染症拡大予防対策を踏まえて開催します。
■開催日時:2021年11月26日(金)〜12月2日(木)10:00〜18:00(最終日のみ16:00 終了)※最終入場は閉場30分前
■会場:ドルフィンズアリーナ(愛知県体育館)名古屋市中区二の丸 1-1
※地下鉄・名城線「市役所」下車 7 番出口より徒歩5分
■主催:やきものワールド実行委員会事務局
(愛知県、岐阜県、三重県、名古屋市、中日新聞社、テレビ愛知)
■後援:NPO 法人 食空間コーディネート協会、 日本陶磁器工業協同組合連合会、日本陶磁器卸商業協同組合連合会、日本陶磁器産業振興協会、 日本貿易振興機構(ジェトロ )、名古屋貿易情報センター、JR東海、名古屋鉄道
>>このイベントついてもっと詳しく知る

■出品酒:
1.金鯱 夢吟香 純米酒
2.金鯱 完熟ひやおろし本醸造酒
3.金鯱 ベルガモットオレンジ酒

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