金虎酒蔵株式会社
弘化2年（1845年）創業。
代々越後杜氏の技を活かし手作りの酒造りを行っています。
名古屋城本丸御殿の再建を願って大吟醸「名古屋城本丸御殿」を造ったり、日本酒文化を発信していくイベントなど、名古屋に根ざした活動を行っています。
| 住所 | 〒462-0810 愛知県名古屋市北区山田3-11-6 |
| 代表者 | 水野 善文 |
| TEL | 052-981-3960 |
| FAX | 052-981-3959 |
| staff@kintora.jp | |
| URL | www.kintora.jp |
大吟醸 名古屋城 本丸御殿
やや辛口
| 原料米 | 夢山水 |
| アルコール度数 | 15.7度 |
| 日本酒度 | ＋4.0 |
| 酸度 | 1.3 |
| アミノ酸度 | 1.1 |
名古屋城本丸御殿の再建を願い、華麗な御殿の姿を味覚で再現しようとして造られた大吟醸。香り高く膨らみのある味わいで、飲み口爽やかなお酒です。
ご購入について
愛知県は、2021年度の清酒の製造量（課税移出数量 ※1）が全国7位であり、歴史ある蔵元により伝統の技を受け継ぐ酒造りが盛んな地域です。本県では、県内で製造された愛知の酒の更なる需要拡大のため、首都圏及び県内の消費者、訪日外国人などに向けて、広く愛知の酒をＰＲする「あいちの酒需要拡大促進事業」を2015年度から実施しています。
※1 課税移出数量とは、1年間に製造場から出荷するときに課税される数量です。
